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準チョコレート、食塩、・・・ ③配合割合50％以上の場合 原材料名 チョコレート、小麦粉、水あめ、砂糖、ショート ニング、植物油脂、鶏卵、ココアパウダー、ア プリコットペースト、準チョコレート、食塩、 ・・・ 実際の表示例 食品例チョコレートケーキ(ウ) 準チョコレート又は準チョコレート菓子にあっては、それぞれ「 チョコレート」又は「 チョコレート菓子」と表示することができる。(※ =「準」の丸囲い文字)ホワイトチョコレートはバニラシードを練り込み、 口の中でフワッと広がるバニラの香りとコクのあるミルクの味わい。 商品名 白いきのこの山 バニラ仕立て 種 類 準チョコレート 表示内容量 75g 参考小売価格(税込) オープン価格 発売日・地区 全国

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準チョコレート 表示方法- ^ 「準チョコレート」表示は、実際には「準ミルクチョコレート」を含む。したがって規定以上乳原料を配合していれば、最低7%のカカオ分で準チョコレートを名乗れることになる。 出典 ^ " 日本食品標準成分表15年版（七訂） " 文部科学省 19年6月11日 閲覧。 ^ " 「日本人の食事摂取チョコレート類の容器や包装には、みなさんが商品を選ぶときのめやすとなる次のような事項を、見やすい場所に一括して表示することが決められています。 1．種類別名称 （種類別、名称、品名） チョコレート製品は、チョコレート、チョコレート菓子、準チョコレート、準チョコレート菓子に分けられます。 下の表（「チョコレート製品の種類別名称」）の

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 準チョコレートはチョコレートと比べてカカオが足りない分、それを補う為にも似たような油脂で補う事があります。 それが「 植物油脂 」です。 通常の植物油脂そのものの場合もありますが、中にはカカオに近づける為に科学的に性質を変えた成分の油脂が入っている事もあります。 準チョコレートもちゃんとチョコレートです。 なぜ「準」がついているのかというと、1971年に作られたチョコレートのきまりによって、お名前を決められているからです。 あいあむ ちょこれーと written by Konsone チョコレートの定義には様々なものがあります。この記事は、チョコレートの表示に関する公正競争規約の適用を受けるもの を除く。 7 この規約において「チョコレート類」とは、 チョコレート生地、準チョコレート生地、カカ オマス､ココアバター、ココアケーキ、ココアパ ウダー（ココア）及びカカオエキスパウダーを いう。

チョコレートと準チョコレートの違いはなんですか？ ｢チョコレート｣ とはカカオ分が35％以上、あるいはカカオ分21%以上でカカオ分と乳固形分の合計が35％以上のチョコレート生地を全重量の60％以上使用したもののことです。 ｢準チョコレート｣ とはカカオ分が15％以上、あるいはカカオ分7%以上かつ乳固形分125%以上の準チョコレート生地を全重量の60％以上 この準チョコやチョコレートってのは、そのままチョコレート類の表示の事です。 で、この表示に付いては「 昭和46年3月、不当景品及び不当表示防止法第10条第1項の規 定」 に基づいたりと、ちゃんと法律で決められてるものです。 では「チョコレート」と表示されている商品であれば何でも良いのでしょうか？ 高カカオチョコレートがおすすめの理由 準チョコレート ではなくチョコレートであれば何でも良いのかというとそうではありません。 チョコレートでも限りなく準チョコレートに近い商品もあれば、今話題の

チョコレートカフェ チョコレートの豆知識：いろいろなチョコレート チョコレート生地100％のもの。 カカオ分としてはココアバターだけを使ったホワイトチョコレートもあります。 チョコレート生地にナッツ、フルーツ、パフなどを混合又は練りこん(5) チョコレート生地又は準チョコレート生地と可食物を接合したものであって、チョコレート生地又は準チョコレート生地の重量が全重量の 30 パーセント以上のもの（例えばウェハースチョコ） 4 チョコレートに関して禁じられている表示 チョコレートのパッケージの裏面、表示ラベルには以下のような表記に分かれています。 チョコレートのラベル表記 ①チョコレート チョコレートの生地のみ またはチョコレートの生地が60％以上のもの ②チョコレート菓子 チョコレートの生地が60％未満のもの ③準チョコレート 準

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 チョコレートの栄養成分の表示 では、ここで実際のチョコレートのパッケージに書かれてる栄養成分表を確認してみましょう。 手元にあるチョコレートが次の種類しかなかったので、そのへんはご了承下さいねヾ(;´ `A" ブルボン・トリュフ;チョコレート及び準チョコレートの生地は、カカオマス、ココアバター、ココアケーキ又はココアパウダーを原料として、必要により糖類、乳製品、他の食用油脂、香料等を加えたものであって、次の5種類に分類しています。 区分／ 成分 チョコレート生地 準チョコレート生地 基本タイプ カカオ分の代わりに 乳製品を使用したタイプ ミルクチョコレート生地一括表示で目に見えないのは心配なので、なるべく「香料」も入っていない方が自然です。 ん？でもAのチョコにも気になる「香料」の表示がありますね。 むむむ・・・ 安全なチョコレート？ aの香料、何が使われているのか気になりますよね。

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生地又は準チョコレート生地を使用するものにあ ってはそれぞれ一括してチョコレート、準チョコ レートと表示することができる。 2 原材料に占める重量の割合の高いものから順 に、その最も一般的な ¡称をもって表示すること。 チョコレートを使ったお菓子の成分表示の欄を見ると、「チョコレート」と「準チョコレート」という表示があるのがわかります。 準チョコレートって？もしかして偽物なの？ いえいえ、偽物というわけではではありません。 チョコレートよりもカカオ成分量が少ないため、「準」という乳製品、準チョコレート、砂糖、水あめ、卵黄／乳化剤、香料、安定剤（増粘多糖類）、（一部に卵・乳成分・大豆を含む） 希望小売価格 450円(税別) アレルゲン※ 卵、乳成分、大豆 ※原材料中に使用されているアレルゲン(27品目中)を表示しております。 栄養成分 （1本当たり） 詳しい栄養

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 準チョコレート生地とは ・カカオ分が全重量の15％以上（ココアバターが全重量の3％以上、水分が3％以下） ・カカオ分が7％以上で合わせた乳固形分が125％以上のもの 準チョコレートはチョコレートに比べると、 カカオ分が少ない ということですね^^

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